食物營養－奇異果皮解便祕？ 膳食纖維促進腸蠕動
中國時報【倪浩倫╱台北報導】
有民眾疑似因過年聚會多、蔬菜水果吃太少導致排便不順，上網查到有網友推薦「奇異果帶皮吃」可解便祕，但因不確定效果和原理而不敢嘗試。醫師表示，該方法目前未經學術論文證實，但奇異果皮富含膳食纖維，確實可促進腸胃蠕動。
膳食纖維不會被人體分解，在體內有吸收水分的作用，不僅能增加飽足感，同時能促進腸胃蠕動。醫師邱展賢表示，奇異果皮含有大量膳食纖維，整顆吃下去有助於刺激腸道蠕動。台灣消化系內視鏡醫學會祕書長王世晞說，任何含有纖維的食物都有助於排便，民眾應均衡攝取，不用因看到有人吃某種食物有效，就每天都吃，如此反而容易因吃膩了而放棄，無法持之以恆。
基隆長庚醫院副院長簡榮南表示，為避免農藥殘留，務必將果皮徹底洗淨，但若擔心洗得過乾淨導致纖維減少，或怕把奇異果果皮的毛吃下肚，在腸道產生毛球，也可選擇其他富含纖維的食物，例如當季盛產的椪柑類水果，「柳丁同樣富含纖維，裡面的絲也應一併吃下。」
王世晞補充，奇異果皮屬於較粗的纖維，多數葉菜類、香蕉或木瓜則含有較細的纖維，對排便反而更有幫助，「每人每天要吃5個拳頭大的蔬菜水果，如果有便祕問題分量可加到7個拳頭大。」
民眾若靠膳食纖維來促進腸胃蠕動，卻未攝取適當油脂，糞便容易過硬，導致肛門在排便時容易受傷。邱展賢表示，這種情形最常出現在腸沾黏、長期便祕的民眾身上。
王世晞提醒，民眾應牢記運動、水分和均衡飲食是幫助排便的三大法門，任何一項都不應忽略。萬芳醫院家醫科主治醫師暨健檢中心主任林英欽則表示，奇異果皮助排便僅屬網路農地貸款,週轉金計算公式,銀行公司信貸利率比較推薦傳聞，目前並沒有學術論文可證實。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/食物營養-奇異果皮解便祕-膳食纖維促進腸蠕動-215005591.html
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